L’agence de communication Propulse a réalisé 2 livres de recettes pour le Conseil départemental et la marque Savoir-Faire 100 % Côte-d’Or. Nous avons pris en main la totalité du processus de création : la conception, réalisation, la direction artistique… L’agence a mis à profit ses 18 ans d’expérience dans l’édition et la gastronomie pour mener à bien ces projets de valorisation des savoir-faire du département.
Propulse, en concertation avec le Conseil départemental, a proposé pour chaque ouvrage une ligne éditoriale valorisant ses engagements. A savoir : donner plus de visibilité aux restaurateurs, producteurs et artisans du département.
Pour chaque ouvrage, nous avons imaginé des angles éditoriaux particuliers :
Propulse a réalisé la totalité de la direction artistique et du stylisme culinaire.
Le design graphique des pages a été imaginé dans l’optique de guider les lecteurs dans les différentes étapes de préparation. Tout est fait et pensé pour leur faciliter la tâche.
Quant au stylisme culinaire, il a été conçu en lien avec la thématique du livre. Nous avons choisi avec soin les mises en scène et la vaisselle pour valoriser les produits et susciter l’envie de gouter les plats.
Les shootings des deux livres ont été effectués à Salt & Pepper à Dijon. Pendant trois jours, les chefs se sont succédés pour préparer leurs recettes et passer sous l’objectif.
Les photos, réalisées par Christophe Fouquin, sous l’œil avisé de notre directrice artistique Audrey, sont lumineuses, vivantes et appétissantes.
Ce projet ambitieux a été permis grâce à notre réseau de restaurateurs et au savoir-faire acquis par l’édition de notre magazine Arts & Gastronomie.
En 2024, Propulse a souhaité innover et partager l’expérience du shooting au grand public. Nous avons donc proposé un concours sur les réseaux sociaux de Savoir-Faire 100 % Côte-d’Or, pour lesquels nous pilotons la stratégie et la création de contenus. La gagnante a assisté au shooting et a rencontré le chef Romuald Sikorski.
Propulse s’est chargé de la collecte des recettes auprès des chefs. Un travail de réécriture et correction des contenus a été mené, avant d’effectuer le montage du livre. Les équipes Propulse sont présentes lors du réglage des machines chez l’imprimeur, afin de vérifier les couleurs, la profondeur des photos… Les 2 tomes ont été lancés à l’occasion de la Foire Gastronomique de Dijon.
